L'atelier de Vivace新鮮野菜のブッフェが人気のイタリアンレストラン!静岡県富士市【ラトリエ ヴィヴァーチェ】

「見つめ直す」という事。

2015.4.09

今よりももっとお客様に喜んで頂くために出来る事は?

自分のサービスを客観的に見つめ直すこと。

そして、今やっている事のプラスアルファ。

もう一歩踏み込んで何が出来るのか?

自分たちの仕事の都合が優先するのではなく、あくまでお客様が優先される事が大切。

「早く帰りたい」とか「自分の仕事が増えるから」とか「めんどうだ」とか。。

そんな気持ちでお客様の心を掴むことなんて出来ない。

自分が何処かに行って、誰かのサービスを受けた時に「何に喜び、何に不満を感じたか」

人は経験でしか、ものを語れません。

いろんな場所でサービスを受け、何かを感じ、自分のサービスに昇華する。

それが「知識」から「知恵」に変わる瞬間です。

つまり、自分の血となり肉になります。

いろんな感性を自分自身が感じる事でしか、感性を磨く事は出来ない。

「感じる」事が何より大切。

感じられる様になるには、吸収したい!と自分自身が強く思う事。

その一念がサービスマンとしてのレベルアップに繋がるはず。

3万円のサービスがどんなものか?

だったら、実際に身銭を切って3万円のサービスを受けてみる事が大事。

でも3万円でも5万円のサービスでも、実際ひも解いてみるとやってる事は同じ事なんですよね。

要は「当たり前の事を当たり前にやる」という事。

自分のサービスを見つめ直し、自分のサービスを客観的に見て、意識を変える事。

大変な事ですが、レベルアップするには乗り越えなければならない事。

一人一人が真剣に考えて実践していきたいですね。

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